Mứt tết | Hướng dẫn cách làm Mứt cà rốt | CÁCH LÀM CÁC LOẠI MỨT TẾT NGON tại nhà # 7

HÔM NAY MẸO VẶT MỚI TỰ LÀM MÓN NGON NGÀY TẾT
Mứt tết | Hướng dẫn cách làm Mứt cà rốt | CÁCH LÀM CÁC LOẠI MỨT TẾT NGON tại nhà # 7
• Nguyên liệu đơn giản dễ mua, công thức làm cũng không quá cầu kỳ, chỉ cần bỏ một chút ít thời gian bạn sẽ có 1 món mứt ngon, đảm bảo an toàn cho ngày Tết của gia đình.

Hướng dẫn cách làm Mứt cà rốt

Nguyên liệu Mứt cà rốt
• 3kg cà-rốt tươi
• 1,5 kg đường
• ít vôi

 Cách làm Mứt cà rốt

• Cắt tỉa cà-rốt theo những hình mà mình thích. Khâu này tương đối lâu và kỳ công.
• 3kg cà-rốt tươi nhưng cắt tỉa xong chỉ còn khoảng 2kg thôi nhé : bỏ đầu, bỏ đuôi, tía tót hoa lá cành mà.
• Đem ngâm cà rốt với nước vôi trong để cà rốt được cứng ( nguyên tắc làm mứt: ngâm nước vôi trong với những loại mứt mềm để làm tăng độ cứng. Ngâm nước phèn để tẩy trắng nguyên liệu ) khoảng chừng 2tiếng.
• Đem rửa sạch cả rốt. rồi trần sơ qua . ( trần sơ sơ thôi nhé )
• Rồi đem ướp cà rốt với đường. Cứ một lớp cà rốt một lớp đường. Cũng để khoảng 2h cho đường tan chảy hết.
• Đem carốt lên bếp đun. Để to lửa cho đường sôi. Khi đường gần cạn để nhỏ lửa.
• Lúc này là lúc tốn công nhất. Nhớ điểu chính lửa cho thật hợp lý nhé. Nếu không sẽ bị cháy đường. Miếng Mứt lên sẽ không đẹp màu.
• Đảo thật đều tay đến khi đường bám đều trên miếng cà-rốt thì tắt bếp đảo tiếp một lúc nữa rồi nhắc xuống đổ carốt ra mâm hoặc ra tờ báo hong khô.
• Mứt cà-rốt nguội đem cho vào túi nilon buộc kín để ăn Tết.
• Chúc các bạn ngon miệng với món mứt cà-rốt.
Thưởng thức Mứt cà rốt

Thưởng thức tất cả 100 loại Mứt tết tại đây : https://goo.gl/GBFMkT