Hướng dẫn cách làm Mứt mãng cầu | CÁCH LÀM CÁC LOẠI MỨT TẾT NGON tại nhà # 11

HÔM NAY MẸO VẶT MỚI TỰ LÀM MÓN NGON NGÀY TẾT  
Hướng dẫn cách làm Mứt mãng cầu | CÁCH LÀM CÁC LOẠI MỨT TẾT NGON tại nhà # 11
Mứt mãng cầu làm từ mãng cầu xiêm sẽ có độ dai cho mứt. Tốt nhất nên chọn mãng cầu xiêm của miền Tây, vì giống mãng cầu có vị ngọt thanh.

Hướng dẫn cách làm Mứt mãng cầu

Nguyên liệu Mứt mãng cầu

1kg mãng cầu dai
1/2kg đường trắng
1 viên va-ni

Dụng cụ Mứt mãng cầu

Giấy bóng kính để gói

Cách làm Mứt mãng cầu

Mãng cầu dai lựa trái chín, tách bỏ vỏ.
Xả nước một lần cho bớt chất chua, gắp ra chứ không vắt.
Đổ đường vào, ngâm chừng hai tiếng. Sau đó đặt lên bếp lửa, cho lửa lớn, đảo đều taỵ. Sau khi nước đường và mứt sền sệt lại thì rắc vani vào, trộn đều, rồi bắc khỏi bếp.
Phơi mứt chừng 3 nắng (3 ngày), trong khi phơi thì trở qua trở lại mứt mới khô và trong.
Giấy bóng kiếng cắt dài 10 phân, rộng 5 phân, cuốn từng mẩu mứt lại, rồi xoáy 2 đầụ.
Chúc các bạn ngon miệng với món mứt mãng cầu.
Thưởng thức Mứt mãng cầu


Thưởng thức tất cả 100 loại Mứt tết tại đây : https://goo.gl/GBFMkT